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张家界野生板栗

发布时间:2015-06-11   已阅读:

板栗
张家界野生板栗

  板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。
  板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在张家界各景区都有广泛的分布着野生的板栗树,每当秋季来临满山的板栗成堆。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花,夏天生长,秋天结实。果实成球形,外壳带刺,里面栗子光滑成紫色,所以农家有“娘披千针衫,儿穿紫龙袍”的谜语。板栗成熟以后,外壳便自然张开,栗子随风脱落。“白露”过后,板栗大量成熟,满树的栗球都张开了笑口,一遇到飒飒秋风吹来,栗子便唏唏唰唰随风脱落,滚进山沟里或低洼处,如果运气好,可以捡到一窝一窝的板栗,有时一天可以捡到几十斤。
  板栗可生吃,也可熟食。熟食有两种方法:一是将壳打破烧吃;二是蒸煮,最好的蒸鸡炖肉吃,其味又甜又香。

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