张家界的土家人世世代代，祖祖辈辈根据大山里的草木荣枯、候鸟来去、日月星辰的变化、风雨雷电的交替来安排农事，预测气候，估算年成的丰歉。他们把世代积累的农耕经验编成山歌、谚语，口耳相传，指导春种秋收。如用“穷人莫听富人哄，桐子花开要下种”；“三月逢春好盘花，满山阳雀叫喳喳，一来报知阳春节，二来催动种庄稼”等来提醒人们桐树花开、阳雀欢叫时，该播种了。如用“清明要明，谷雨要淋”、“三伏不热，五谷不结；三九不冷，百果不很”。这是根据特定节气的气象情况来推测农业的收成好坏。
其农学类谚语、歌谣有：“耕得深，耙的烂，一碗泥巴一碗饭”，讲的是农田要深耕细耙，这样收成才好。“深栽洋芋浅栽秧，红苕栽到皮皮上”、“宁栽秋苕，不栽秋荞”，又是在传授稻秧、红苕、洋芋、荞麦的种植技巧。
其气象知识类谚语如：“云朝东，亮通通；云朝西，披蓑衣；云朝南，打破船，云朝北，下不彻”；“早晨烧霞，等不烧茶；傍晚烧霞，晒死蛤蟆”；“月亮打伞，晒破岩板，月亮生毛，雨落明朝”；“有雨山戴帽，无雨山缠腰”等都是通过对云、雷、虹等天象或日月天体的观察来预测天气的晴好，准确性比较高！
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