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夫妻萝卜店

发布时间:2015-06-11   已阅读:

张家界小吃

  不是张家界当地人自然不了解当地有哪些好吃的东西,住到张家界没吃过这里的美食,不算来过张家界,如果你挑食很久一直没有心意的美食来开胃口,您可以到张家界市中心地段,一家小店,红色招牌上面写着”夫妻萝卜店“,从早晨9点开门到晚上11点在小店门口都是人头在攒动,其中女士占据多数,她们都是店家老板的忠实食客。
  张家界作为一个精品旅游城市,为世人熟知的是它那恍若仙境的景色。其实,张家界除了风景好,还有很多好东西,比如:美食......我呢,作为一个土生土长的张家界人,对于张家界的了解,不说了若指掌,最起码也是烂熟于胸。
  以下就是我介绍的一些我喜欢的、纯地道的张家界美食:
  夫妻萝卜店的甜萝卜
  “夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店,只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道,随便抓一个张家界人问一下都会给你答案!种类也挺多:酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草(张家界叫折耳根)、海白菜、蕨菜......但是,我觉得更重要的是用来调味的辣椒。
  做法很简单:自己挑种类,然后加点辣椒拌一下就可以了。然而,你别看做法简单,吃起来,哼哼,那会要你的命!太好吃了!为什么会那么好吃呢?百分之百是出于那个调味的辣椒!至于那辣椒有何文章?我就不得而知了。那可是商业机密!
  我一般会把甜萝卜、藕片、萝卜皮混合在一起,然后叫老板放超多的辣椒。这三种可是“铁三角”,混在一起风味更佳!甜萝卜汁水很多,脆脆的、甜甜的、然后再加上辣辣的,那种口感你能想象吗?藕片是熟的,但不是那种绵绵的口感,相反,它也是脆脆的!萝卜皮呢,好像有两种口感:脆的要命,嚼起来“嘎嘣嘎嘣”响;绵的要命,嚼劲特别足!嚼啊、嚼啊,使萝卜本身的清甜和那很浓的辣味与你的味蕾长时间的亲密接触,我敢说,边嚼你的口水会边泛滥!
  温馨提示:辣椒越多,口感越好!别跟我说你不吃辣椒!如果是那样,我建议你直接去菜市场!买一个大萝卜直接啃吧!没有辣椒,那我所说的就全是废话!

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