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“南方小城”张家界的驴火美味

来源:鲵程旅游 作者:杨杨 发布时间:2019-07-11 48

张家界

在南方有座神奇的小城叫做张家界,这里的美景就不用多说了,而当地土家族的美食同样出类拔萃,既融合了土家风味的特色,还保留了湖南人爱吃辣的特性,盛产了多种出色的驴火美味。

张家界三下锅

土家三下锅

俗话说不吃三下锅,枉到张家界。来过张家界的人可也畏是无人不知无晓,第一顿就要指名吃三下锅,它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮,麻辣味偏重。要是想吃到更地道的三下锅,可详细咨询鲵程旅行定制师姗姗,她的联系方式是。

草帽面

草帽面

很多游客听到这个名字,就被“草帽面”三个字吸引住了,它是当地人气很高的小吃,酒香不怕巷子深,草帽面的店家是坐落在一个隐藏小巷子中,纯手工制作,面条筋道有韧性,臊子非常的香,很多人都慕名而来,听说现在还得提前预约才不会扑空。

葛根粉

葛根粉

葛根粉也是誉为张家界的三大宝之一,生长在深山之中,需要去挖掘。通常在高过720米的高山上长出来的葛根粉才最地道,有着清凉、去火、美容等功效。张家界人常把葛根粉和腊肉炒在一起,风味独特,吃过一次的朋友还想再来吃二次,可见确实会让人留下深刻的印象,这种美味佳肴如果你想吃到,可以联系鲵程定制师姗姗。

血豆腐

血豆腐

这可不是有血的豆腐,这是过年的时候常常能在宴席上看到的菜品,血豆腐是将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成蛋状,置于火炕上,烟熏烤至腊黄。吃起来特别有嚼劲,配上小酒,真是极品。

张家界小炒肉

农家小炒肉

这是在土家人饭桌上常见的菜品,地道的农家小炒肉是经过柴火慢慢地升温,加上特制的辣椒让这道菜升华成为一盘具有当地风情的菜,很有特色,可以来尝一尝。

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