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张家界都有哪些土特产?

作者:yaoyouqin   发布时间:2015-06-12   已阅读:

   到张家界来旅游,您一定会感受到土家族的热情。土家族人十分热情好客,平时粗茶淡饭,若有客至,则以美酒佳肴待客。其中土家腊肉是上等大菜。冬至一过,将大块的猪肉用盐、花椒、五香粉腌制好,吊挂在火坑上,烟熏而成。这些切成块状的腊肉,肉质紧凑,呈殷红色,喷香诱人。 
  旧时的土家人,他们是将“火坑当棉被,蕨粑是粮草,松脂当灯亮,赤脚当鞋跑”。平日则是“春秋采茶,夏则砍畲(焚烧土地间的草木),秋时取岩蜂、黄蜡,冬则入山寻黄连剥棕。常时以采厥挖葛为食,饲蜂为业。”“其粮以葛根粉、蕨粉和以盐豆,储存于袋中,水溲食之,或苦养、大豆。虽有大米,留以待客,不敢食也。” 
  如今,葛粉、蕨粉、岩耳、茶叶、蜂蜜、湘西黄牛、茅岩莓茶等等已经成为游客的最爱。
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